香流庵 瀬戸店(かなれあん)

伝統の手打ち麺を味わう

香流庵のサムネール画像

麺にこだわり、うどん、そば、きしめん、煮込みうどん麺をすべてその日の朝に手打ちしている麺処「香流庵」。店内は落ち着いた和の雰囲気。

特注した瀬戸焼のこね鉢を使って、手ごね、足で踏み、綿棒でのし、包丁で切る、製麺機など機械は一切使わない伝統の手打ち麺は、細くてしなやか。しっかりとしたコシがあり、もちもちの食感で、喉越しがいいのが特徴。うどん、きしめん、そば、全ての麺を粉からの手打ちしている。

カレーうどんは、和風だしに中華スープをブレンドし、カレールーを加えて作る。むろあじやかつお節からとるダシが、上質な麺の旨さを引き立たせる。他にも味噌煮込みうどんや、きしめんなど麺類があり、どれも絶品。

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店名 香流庵 瀬戸店
地域 尾張地区
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00
定休日 水曜
TEL 0561-82-7728
公式サイト 香流庵 瀬戸店
所在地 瀬戸市五位塚町11-51
駐車場 あり
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